https://wiki.ccc-basel.ch/index.php?action=history&feed=atom&title=Fajitas 2026-04-13T09:32:37Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.43.8 https://wiki.ccc-basel.ch/index.php?title=Fajitas&diff=1771&oldid=prev 2023-12-31T20:29:01Z

<p>Created page with &quot; <a href="/index.php/File:CE2023-Fajitas.jpg" title="File:CE2023-Fajitas.jpg">640|thumb|frame|Fajita-Assembly-Line am [[Congress Everywhere 2023</a>.]] Das Gentoo unter den Rezepten. == Rezept == === Zutaten === 12 Portionen à 2 Fajitas * 24 Tortillas * 1 Kopf Salat * 2 Pepperoni * 1 Packung Cocktailtomaten * 1 Dose (250g) Kidneybohnen * 1 Dose (250g) Mais * 1 Packung Champignons * 2-3 mittelgrosse Süsskartoffeln * 3-4 Zwiebeln * 500g Hummus * 500g Creme frâiche (nicht vegan!) === Zubereitung === Schritte lasse...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div><br /> [[File:CE2023-Fajitas.jpg|640|thumb|frame|Fajita-Assembly-Line am [[Congress Everywhere 2023]].]]<br /> <br /> Das Gentoo unter den Rezepten. <br /> <br /> == Rezept ==<br /> <br /> === Zutaten ===<br /> <br /> 12 Portionen à 2 Fajitas<br /> <br /> * 24 Tortillas<br /> * 1 Kopf Salat<br /> * 2 Pepperoni<br /> * 1 Packung Cocktailtomaten<br /> * 1 Dose (250g) Kidneybohnen<br /> * 1 Dose (250g) Mais<br /> * 1 Packung Champignons<br /> * 2-3 mittelgrosse Süsskartoffeln<br /> * 3-4 Zwiebeln<br /> * 500g Hummus<br /> * 500g Creme frâiche (nicht vegan!)<br /> <br /> === Zubereitung ===<br /> <br /> Schritte lassen sich gut parallelisieren. Nach jedem Schritt die entsprechende Zutat in einer Schüssel o.Ä. anrichten.<br /> <br /> # Süsskartoffeln schälen und in etwas dickere Pommes schneiden. Mit reichlich Salz kochen.<br /> # Pilze waschen, in Scheiben schneiden und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.<br /> # Zwiebeln in Scheiben schneiden und anbraten.<br /> # Salat in Streifen schneiden und waschen.<br /> # Pepperoni waschen und in Streifen schneiden.<br /> # Cocktailtomaten waschen und halbieren.<br /> # Kidneybohnen abtropfen und abwaschen.<br /> # Mais abtropfen und abwaschen.<br /> # Tortillas bei Bedarf z.B. in der Mikrowelle aufwärmen.<br /> # Assembly Line aufbauen:<br /> ## Teller<br /> ## Tortillas<br /> ## Hummus und Creme frâiche<br /> ## Salat<br /> ## Alle anderen Zutaten<br /> ## Salz+Pfeffer<br /> <br /> == Tipps ==<br /> <br /> * Das Rezept lässt sich einfach variieren; die angegebenen Zutaten wurden am [[Congress Everywhere 2023]] verwendet.<br /> * Eignet sich gut zum Reste verwerten am letzten Tag einer kleinen Veranstaltung.<br /> <br /> [[Category:Rezepte]]<br /> [[Category:Rezepte:Vegan]]<br /> [[Category:Rezepte:Vegetarisch]]</div>

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