Apfelhälften mit Nussfüllung

Apfeldessert am Congress Everywhere 2025.

Gebackene halbierte Äpfel mit einer Füllung aus gemahlenen Nüssen.

Rezept

Zutaten

16 Portionen

• 8 grosse Äpfel
• ca. 100g gemahlene o. gehackte Haselnüsse
• ca. 100g gemahlene o. gehackte Mandeln
• ca. 100g Agavendicksaft
• ca. 100ml Apfelsaft
• etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Einen Teller mit etwas Zitronensaft füllen.
2. Äpfel halbieren, mit einem Löffel entkernen und mit der flachen Seite kurz in den Zitronensaft tunken, dann auf einem Backblech verteilen.
3. Die Nüsse mit dem Agavendicksaft und dem Apfelsaft zu einer homogenen Masse verarbeiten und je ca. 1 EL der Masse in jeden Apfel füllen,
4. Die Äpfel bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.