Crepemaschine

Zur freien Verfügung

Dieses Gerät steht ohne weitere Einweisung zur Verfügung. Bei Fragen kannst du dich an folgende Personen wenden:

Wenn du zu uns kommst, weil du dieses Gerät benutzen willst, kannst du uns auch kontaktieren und fragen, ob eine dieser Personen während deinem Besuch anwesend sein wird.

Aufbau der Crepemaschine

Verwendung

1. Teig gemäss Rezept zubereiten
2. Crepemaschine einstecken und einschalten, auf ca. 185°C einstellen.
3. Den Teigbehälter entnehmen und öffnen.
4. Teil in den Behälter füllen und den Behälter wieder verschliessen.
5. Die Teigwanne und Sekundärwalze am Griff von der Backwalze wegziehen, sodass der Griff einrastet.
6. Den Teigbehälter kopfüber in der Halterung platzieren, sodass das Auslassventil durch das Loch in der Halterung geführt wird.
7. Warten, bis sich die Teigwanne gleichmässig mit Teig gefüllt hat und die Sekundärwalze mit Teig benetzt ist.
8. Warten, bis die Betriebstemperatur erreicht ist.
9. Den Griff der Teigwanne lösen, sodass die Wanne und Sekundärwalze nach hinten fahren und die Sekundärwalze mit der Backwalze Kontakt hat.
10. Ab jetzt gehts vollautomatisch \o/ Nach Fertigbacken werden die Crepes in der Crepeausgabe ausgegeben.

Zubereitung

Zutaten

• 500g Mehl
• 4 Eier
• 50g Butter
• 150g Zucker
• 8 dl Milch
• 1 prs Salz

Zubereitung

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben, aufschlagen
2. Mehl, Milch, Eier und Salz zugeben, gut verrühren

Alternativen

• Weniger Milch & Zucker, dafür Mate mit in den Teig kippen