Congress Everywhere 2023

Daten

• Was: Congress Everywhere 2023
• Wann: 27.-30.12.2023, je ab 13:00
• Wo: CCC Basel, Birsfelderstr. 6, 4132 Muttenz, Schweiz
• Mit Übernachtungsmöglichkeit im Space

Dimensionen

• Minimum an Tag 1 mit 3 Personen
• Maximum an Tag 4 mit 12 Personen (nicht alle gleichzeitig, zum Abenessen waren es dann noch 9 oder 10).

Essen

• Es gab jeden Tag ein "ewiges Frühstück" bestehend auf Brot+Aufstrischen/Belägen, sowie ein Abendessen.
• Geplant wurde mit ca. 10 Portionen pro Tag
  • Die Planung wurde dann jeweils noch kurzfristig angepasst, wenn mehr oder weniger Personen als angemeldet tatsächlich anwesend waren
  • Wir haben schlussendlich mit (Personen*1.5) Portionen gerechnet, ging i.d.R. sehr gut auf, meistens war ca. 1 Portion übrig, die dann am nächsten Tag konsumiert wurde.
• Alles wurde so geplant, dass die Gerichte grundsätzlich vegan (mit optionaler Entveganisierungs-Option) waren.
• Frühstück
  • Wurde weniger wahrgenommen als erwartet, hauptsächlich von den Personen, die übernachtet haben.
• Abendessen
  • Wurde sehr gut angenommen.
  • Tag 1: Tomaten-Risotto
  • Tag 2: Linsen-Chili
  • Tag 3: Kichererbsen-Curry
  • Tag 4: Fajitas

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Lessons Learned

• Wenn das Event um 13:00 anfängt, haben die Leute schon gegessen; das Frühstück wurde daher deutlich weniger wahrgenommen als erwartet.

Finanzielles

• Essen war spendenfinanziert.
  • Spendenempfehlung war CHF 3 für das Frühstück und CHF 6 für das Abendessen.
  • Berechnet unter der Annahme, dass im Schnitt 4 Personen pro Tag spenden.
• Auslagen für das Essen waren ca. CHF 150.
  • Ist durch Spenden wieder reingekommen, Spendenempfehlung ist gut aufgegangen.