Congress Everywhere 2023

Daten

Minimum an Tag 1 mit 3 Personen
Maximum an Tag 4 mit 12 Personen (nicht alle gleichzeitig, zum Abenessen waren es dann noch 9 oder 10).

Es gab jeden Tag ein "ewiges Frühstück" bestehend auf Brot+Aufstrischen/Belägen, sowie ein Abendessen.
Geplant wurde mit ca. 10 Portionen pro Tag
- Die Planung wurde dann jeweils noch kurzfristig angepasst, wenn mehr oder weniger Personen als angemeldet tatsächlich anwesend waren
- Wir haben schlussendlich mit (Personen*1.5) Portionen gerechnet, ging i.d.R. sehr gut auf, meistens war ca. 1 Portion übrig, die dann am nächsten Tag konsumiert wurde.
Alles wurde so geplant, dass die Gerichte grundsätzlich vegan (mit optionaler Entveganisierungs-Option) waren.
Frühstück
- Wurde weniger wahrgenommen als erwartet, hauptsächlich von den Personen, die übernachtet haben.
- Lesson Learned: Wenn das Event um 13:00 anfängt, haben die Leute schon gegessen :)
Abendessen
- Wurde sehr gut angenommen.
- Tag 1: Tomaten-Risotto
- Tag 2: Linsen-Chili
- Tag 3: Kichererbsen-Curry
- Tag 4: Fajitas

Essen war spendenfinanziert.
- Spendenempfehlung war CHF 3 für das Frühstück und CHF 6 für das Abendessen.
- Berechnet unter der Annahme, dass im Schnitt 4 Personen pro Tag spenden.
Auslagen für das Essen waren ca. CHF 150.
- Ist durch Spenden wieder reingekommen, Spendenempfehlung ist gut aufgegangen.